Bohnen, Linsen, Tofu oder auch nicht. Es gibt viele gute Alternativen zum Fleisch und dementsprechend auch viele wundervolle Gerichte, die gänzlich ohne das tierische Hauptprodukt auskommen. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche fleischlosen Genussgerichte sie so lieben und gerne zu bereiten. Hier …weiterlesen

Egal ob Holzkohle, Gas, Elektro oder Smoken. Gegrillt wird gerne und viel und die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Aber auch hier gilt: der Genuss kann im Detail liegen. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche Details sie beim Grillen beachten und so ihren …weiterlesen

Man kann immer dazu lernen, und das gilt natürlich auch für Genusshobbys wie dem Kaffee. Dabei kann es auf viele Kleinigkeiten ankommen, oder auch auf offensichtlichere Dinge. Warum gutes Equipment hilfreich ist, welche Fehler man beim Mahlen des Kaffees machen kann und warum Kaffee nicht …weiterlesen

Die Tage werden länger und wärmer und es ist nicht mehr lang, bis es auch richtig heiß wird. Da ist eine kühlende Erfrischung genau das richtige. David und Martin geben euch in dieser Folge 4 sehr unterschiedliche Tipps, von einfach bis anspruchsvoll um mit erfrischenden …weiterlesen

Genussmomente können sehr vielfältig sein – ein gutes Essen, ein guter Drink, eine gute Zigarre oder ein besonderes Erlebnis. Was haben Martin und Dave als letzten Genussmoment wahrgenommen? Welche Rolle spielen da Linsen und warum ist eigentlich alles an einem Flussufer besser? Hier findest du …weiterlesen

Wer sich mit Genuss beschäftigt, der ist auch oft auf der Suche nach dem neuen und speziellem Genuss. Dabei kann es um Genussmittel oder auch besondere Erlebnisse gehen. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche Genüsse sie in Zukunft noch erleben wollen und …weiterlesen

Ob das passende Glas zum Whiskey, eine (neue) Kaffeezubereitungsart oder auch die Auswahl vom richtigen Zigarrenschneider: Equipment gehört oft zum Thema Genuss dazu. In dieser Folge reden David und Martin darüber, warum sie schönes Equipment mögen und manchmal auch mehr besitzen, als sie eigentlich vorhatten …weiterlesen

Ob das aufmerksame Brühen des geliebten Kaffees, die Auswahl von Zigarre oder Whiskey oder auch die Zubereitung von BBQ auf dem Smoker: Rituale gehören zum Genuss. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche Rituale sie mögen und ihren Alltag integriert haben und warum …weiterlesen

Die Bialetti Moka Express ist seit beinahe 80 Jahren eine Ikone in der Kaffeewelt und hat das Moka Pot Genre begründet. David sagt uns heute, wie er seinen Moka Pot zubereitet. Und wir klären die Frage, warum ein Moka Pot ein Moka Pot und eben …weiterlesen

Manchmal darf es mal etwas besonderes auf dem heimischen Teller sein. David und Martin reden über ihre besonderen Genussgerichte, bei denen sie selbst hinterm Herd stehen. Und dabei muss es nicht beim Herd bleiben und auch die Zubereitung kann schon eine wahre Freude sein, denn …weiterlesen